Apabullante arranque de Biocultura Valencia 2010

Se dice que la �primera vez� queda grabada a fuego en la memoria. Tal vez ocurra lo mismo con esta primera edici�n de BioCultura en Valencia. Pero eso s�lo lo dir� el tiempo. Lo que s� es obvio es la apabullante y acalorada acogida que la ciudad de Valencia y sus ciudadanos han hecho a la Feria.

Enviado por: ECOticias.com / Red / Agencias, 05/03/2010, 18:36 h | (92) veces le�da

Y es que, con tal s�lo unas horas de vida, ya que la feria a abierto sus puertas a las 10 de esta ma�ana, miles de visitantes han disfrutado y est�n disfrutando de todo lo que esta feria aporta: desde exposici�n y degustaci�n de alimentos ecol�gicos y cosm�tica natural, artesan�a y salud, a charlas y debates, actividades para los m�s j�venes, ruedas de prensa, presentaciones de productos, jornadas como la de bioconstrucci�n, clases pr�cticas, y miles de eventos m�s que durar�n hasta el domingo.

En la gu�a de actividades adjunta se puede ver todo lo que se puede hacer y disfrutar en la feria, aunque ya s�lo el pasearse por ella entre sus stands sea una de las m�s estimulantes acitivades que Biocultura ofrece.

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�ngeles Parra, directora de BioCultura, se�ala: �La primera vez que hicimos BioCultura Madrid, hace ahora 25 a�os, nos tuvimos que inventar hasta los expositores, porque pr�cticamente no exist�a nada. Si alguien produc�a manzanas y peras ecol�gicas, nos invent�bamos dos estands para �l y as� infl�bamos el sector. Hoy, despu�s de todo este cuarto de siglo, las cosas han cambiado mucho.

El sector de la agricultura ecol�gica es una realidad consolidada en nuestro pa�s. Y, por otro lado, al mismo tiempo, no deja de ser cierto que, realmente, quedan muchas cosas por hacer.

Por eso, cuando ha sido posible, hemos creado BioCultura Valencia, porque el sector �bio� todav�a tiene pendiente su gran revoluci�n en todo el estado espa�ol. Tal vez, llegar� un momento en que BioCultura no sea necesaria. Ojalᅔ.

CONSUMO INTERNO

A pesar de que Espa�a se ha convertido, sobre todo gracias a la producci�n andaluza, en el estado europeo que capitanea el r�nking de la producci�n agroecol�gica, nuestro tal�n de Aquiles sigue siendo el consumo interno.

Para �ngeles Parra, �es muy relevante cualquier iniciativa que tenga por objetivo promocionar el consumo interno de los alimentos ecol�gicos y darlos a conocer entre la ciudadan�a, ya que todav�a hay mucho desconocimiento. Nuestra intenci�n es esta�: que BioCultura sea una plataforma para los campesinos, los elaboradores, las asociaciones de consumo� y todos aquellos que defiendan un tipo de vida y de producci�n en armon�a con la Naturaleza.

El elemento protagonista en BioCultura es la agricultura y la alimentaci�n ecol�gica, pero no es el �nico. Cualquier forma de producci�n o de servicio que tiene el visto bueno de nuestro comit� de selecci�n representa una forma de hacer que nos devuelve a una sostenilidad genuina y verdadera, no como la que defienden la mayor�a de poderes econ�mico-pol�ticos, de uno y otro lado, una sostenibilidad de conveniencia y de cart�n-piedra�.

MAMATERRA

Mamaterra, el Festival Ecol�gico de la Infancia, tambi�n llega a Valencia de la mano de BioCultura para que, seg�n la citada �ngeles Parra, �los ni�os conozcan de cerca una forma sana, sabrosa, nutritiva y sostenible de alimentarse.

En estos momentos en que la epidemia de obesidad se est� cebando en Espa�a, el pa�s europeo con una mayor obesidad infantil, creemos que se trata de una tarea muy relevante. Si no lo hace quien tendr�a que hacerlo, pues lo hacemos nosotros.

Ellos ser�n, adem�s, los ni�os� los consumidores del futuro, los que decidan qu� tipo de consumo quieren llevar a cabo, un consumo depredador de recursos, o uno arm�nico y sustentable�. Mamaterra, entre juegos y canciones, entre talleres de cocina �bio� y sesiones de huerto ecol�gico, acerca al ni�o a un mundo arm�nico con la Naturaleza y tambi�n a sus padres, ya que, en muchas ocasiones, seg�n muestran las estad�sticas, la ecolog�a entra en muchas casas a trav�s de los m�s peque�os.

A PESAR DE LA CRISIS

Para Pedro Burruezo, m�sico y redactor jefe de The Ecologist en su versi�n para Espa�a, as� como miembro del colectivo EcoActivistas y asesor de BioCultura, �la crisis es una buena oportunidad para replantearnos si hemos hecho las cosas bien hasta ahora. Y parece que lo est�bamos haciendo mal, muy mal�

Si queremos tener una buena eco-nom�a, debemos ser prudentes, optar por formas de relocalizaci�n econ�mica, aumentar el consumo de nuestros propios productos, huir del cuento de la lechera�

El PIB no puede ser el �nico referente como indicador econ�mico. Otros referentes son m�s importantes: los recursos ecol�gicos, el bienestar de los ciudadanos, la salud medioambiental y de la poblaci�n�

Eso es lo que viene haciendo BioCultura desde el principio, pensar m�s en los recursos y en la gente que en las cifras econ�micas�

Y lo hemos hecho as� incluso a pesar de los m�s cr�ticos, sin asesores en Harvard ni lujosas campa�as de mercadotecnia.

Ahora, algunos economistas se�alan que la venta directa entre productor y consumidor es una salida a algunos de los problemas actuales en medio ambiente, sociedad y econom�a. Pues eso es lo que ha venido haciendo BioCultura desde hace 25 a�os, ni m�s ni menos�.

Burruezo sentencia: �Claro que en Valencia ya hay mucha gente que vive en estas coordenadas. Y BioCultura puede tener que decirle poco a ellos. Pero s� que las actividades de estos colectivos, sean comerciales o sociales, pueden tomar BioCultura como una plataforma para llegar a todo ese p�blico que, dubitativo a�n, todav�a no se ha decidido a plantearse un cambio absoluto en su vida en cuanto a alimentaci�n, medicina, econom�a�

Y, en definitiva, de lo que se trata es de eso, de ampliar el n�mero de personas que viven el mundo �bio�, no de seguir convenci�ndonos a nosotros mismos�.

Fuente: Vida Sana